Shopee Cỏ Dại
Lazada Cỏ Dại
Tiki Cỏ DạiCây cảnh
15 loài cây ăn quả truyền thống vừa bổ dưỡng lại cực dễ trồng của người Việt
Th11
Chúng tôi xin giới thiệu những loại cây ăn quả truyền thống gắn liền với làng quê VIệt Nam. Hiện tại những giống cây này vẫn đang được nhân giống bởi các nhà vườn. Cùng tìm hiểu các giống cây ăn quả này nhé
1.Cây thị
Cây thị là cây thân gỗ, có chiều cao trung bình và thuộc danh sách những cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Quả của nó tròn, hơi dẹt, khi chín có màu vàng tươi. Thịt quả thị mềm, ngon ngọt, nhưng điểm hấp dẫn chủ yếu từ loại quả này chính là mùi thơm ngọt ngào của nó.
Nhiều người thậm chí không ăn quả mà chỉ treo nó trong một cái giỏ rồi để đầu giường, mỗi ngày thưởng thức hương thị. Nét văn hóa cổ truyền này của người Việt Nam còn được lồng trong nhiều truyện cổ tích dân gian, văn thơ, tục ngữ thành ngữ,…. Chẳng hạn như trong truyện Tấm Cám, có câu:”Thị ơi thị rụng bị bà, bà để bà ngửi chứ bà không ăn”.
Xét về lý thuyết khoa học, trong vỏ quả thị có chứa nhiều tinh dầu thơm có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh, thư giãn rất tốt.
2.Cây xoài
Một trong những loại trái cây nhiệt đới được ưa chuộng nhất tại Việt Nam đó là quả xoài. Xoài xanh và xoài chín đều được ưa thích, xoài xanh cứng màu vàng nhạt và có vị chua còn xoài chín thì mềm màu da cam và có vị ngọt. Cây xoài là cây thân gỗ, cao lớn, tán lá rộng và xanh tươi quanh năm. Nó không chỉ là một cây ăn quả mà còn là cây che bóng tuyệt vời.
3.Cây vú sữa
Cây vú sữa là loại cây thân gỗ dẻo, khá cao, tán lá rộng, lá cây luôn xanh tươi quanh năm. Vì thế nó rất được ưa chuộng để trồng làm cảnh hoặc che bóng mát. Tuy nhiên, mục đích chính khi trồng cây vú sữa là để lấy quả.
Quả của tròn to mềm, da trơn bóng có màu xanh nhạt và khi chín thì chuyển sang màu hồng nhạt và tím tía. Lớp cùi bên trong có màu trắng sữa, vị ngọt mát, tươi ngon. Đó là lý do người ta gọi quả này là vú sữa.
4.Cây chay
Cây chay là một loài cây lớn, thân gỗ, vỏ thân màu xám, lá màu xanh lục mặt trên nhẵn còn mặt dưới thì được phủ bởi một lớp lông tơ màu hung. Cây thường ra hoa vào cuối xuân và khi hè về thì ra quả.
Khi trái chín sẽ có màu vàng và ruột hồng, vị của nó hơi chua nên thường được dùng để nấu canh chua ăn rất ngon miệng. Vỏ chay khô có vị chát, hay được dùng để ăn trầu. Ngoài ra, nhiều bộ phận khác của cây chay còn được ứng dụng rất nhiều trong chữa bệnh.
5.Cây sung
Cây sung là loại cây thân gỗ lớn, thường mọc tại những vùng đất ẩm ướt như ven bờ ao, hồ, sông suối. Lá của cây sung khá đặc biệt, thường có nốt sần nổi lên trông như mụn. Lá sung ăn được và thường ăn kèm với thịt lợn luộc, gỏi cá,…
Quả sung thường mọc thành từng chùm trên thân cây. Quả nhỏ tròn xinh, khi chín có màu đỏ mận, quả mềm và rất thơm ngon. Trong mâm ngũ quả ngày Tết, nhiều gia đình thường đặt chung nó bên cạnh những quả khác, với cầu mong thêm sung túc trong năm mới.
Cây sung bonsai có dáng rất đẹp, ít lá và quả sai, tạo nên vẻ đẹp rất sang trọng, do đó thường được dùng để làm cảnh trong nhà.
6.Cây me
Cây me là cây thân gỗ, rất cao và lá xanh tươi quanh năm. Quả của nó thuộc loại quả đậu có màu nâu, bên trong là hạt lớn và lớp cùi thịt mỏng. Quả me non rất chua, thường được dùng để nấu các món canh chua vô cùng thơm ngon. Quả me khi chín mặc dù vẫn có vị chua nhưng ngọt hơn so với quả me non, người ta thường phơi hoặc sấy khô, ướp muối hoặc ướp đường quả me, tạo thành mứt me và được dùng như một món điểm tâm, món ăn vặt rất hấp dẫn.
7.Cây trám
Cây trám cũng là một cây thân gỗ cao lớn, xanh quanh năm. Quả của nó rất ngon, hương vị ngọt ngào. Hình dạng của nó bầu dục giống như quả oliu, nhưng kích cỡ lớn hơn một chút. Đây là một trong những quả có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, bao gồm cả cacbonhydrat, protrin, chất béo, vitamin và khoáng chất, điều này làm cho nó trở thành một loại có giá trị.
8.Cây bưởi
Bưởi là loài cây thuộc chi Cam chanh, cây thân gỗ, to, cao trung bình, các kẽ nứt của thân hay chảy nhựa, lá cây xanh tươi quanh năm. Vẻ ngoài và hương vị của quả bưởi phụ thuộc vào giống.
Hầu hết chúng đều có cùi dày, quả có mùi, bên trong là các tép mọng nước, vị chua hơi đắng. Quả bưởi có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, rất có lợi cho sức khỏe, nên nó rất được ưa thích. Tinh dầu bưởi thơm ngát và có khả năng giải tỏa stress rất tốt. Cây bưởi giống hiện có nhiều loại giống ở việt nam, nhưng đa phần giống bưởi thuần việt vẫn còn rất nhiều.
9.Cây lựu
Cây lựu (thạch lựu) là cây thân gỗ nhỏ, chiều cao trung bình, sống lâu năm, vừa được trồng để ăn quả vừa được trồng để làm cảnh. Hoa của nó màu đỏ tươi, thường nở vào mùa hè, trông rất đẹp.
Vì thế nên mới có câu thơ “Dưới trăng quyên đã gọi hè, đầu tường lử lựu lập lòe đâm bông”. Quả của nó khi chín có màu đỏ cam, bên trong là các hạt lựu màu hồng đỏ trong suốt mọng nước, trông vô cùng hấp dẫn.
10.Cây mít
Cây mít thuộc loại cây thân gỗ, chiều cao trung bình, đây là một trong những loài cây ăn quả phổ biến nhất tại các vùng nông thôn Việt Nam. Vỏ quả có gai, sần sùi, còn bên trong là các múi mít mềm màu vàng, vị ngọt lịm thơm ngon hết ý.
Quả mít có giá trị thương mại rất lớn, thậm chí còn được Việt Nam xuất khẩu hàng năm với số lượng lớn trên khắp thế giới. Quả mít non có thể được dùng như rau nấu canh, kho xào, làm gỏi,…Hạt mít luộc chín hoặc nướng chín ăn cũng rất bùi, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.
11.Cây ổi
Cây ổi là một ăn quả lá xanh quanh năm, thân cây chắc khỏe, ngắn và phân cành nhiều. Có nhiều giống ổi khác nhau nhưng nhìn chung các loại quả ổi đều mềm, ngon ngọt dịu, thơm và có các hạt nhỏ li ti. Hàm lượng dinh dưỡng của quả ối rất cao, nó thậm chí còn có nhiều tác dụng chữa bệnh, tăng cường sức kháng của cơ thể và làm đẹp rất tốt.
12.Cây khế
Cây khế là cây ăn quả dễ trồng, ít khi bị sâu bệnh, tán lá rộng và xanh tươi quanh năm, chính vì thế nhiều gia đình trồng nó không chỉ để ăn quả mà còn để làm bóng mát. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của quả khế không cao nhưng vị chua của nó rất hấp dẫn, dùng để nấu canh chua hoặc nộm thì ngon tuyệt cú mèo. Quả khế mọng nước có thể dùng để giảm trĩ và hạ sốt.
13.Cây bơ
Cây bơ là cây thân gỗ, to khỏe, rất cao, lá xanh tươi quanh năm. Quả bơ hình hơi bầu dài, vỏ mỏng hơi cứng, bên trong là thịt mềm, màu vàng nhạt giống như bơ sữa, có vị ngọt nhạt. Quả bơ là một trong những siêu thực phẩm, có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó thường được dùng trong các món sinh tố giải khát hoặc quết trực tiếp lên bánh mì ăn trực tiếp.
14.Cây vả
Cây vả có vẻ ngoài khá giống như cây sung nhưng lớn và to hơn một chút. Lá cây xanh tươi quanh năm nhưng nếu trồng tại miền Bắc, nó có thể bị rụng lá vào mùa đông.
Quả vả thường được dùng trong một số món ăn như xào, kho, nấu canh. Trong dân gian có câu:”Lòng vả cũng như lòng sung” với ý nghĩa lòng ta thế nào thì lòng người cũng thế, chớ vội chê người mà không xét lại mình.
15.Cây nhãn
Cây nhãn (long nhãn) là một loài cây nhiệt đới lâu năm, được trồng rất phổ biến tại các gia đình Việt Nam. Quả mọc thành từng chùm, vỏ nâu, bên trong là cùi trắng trong có vị ngọt lịm, thơm ngon tuyệt vời. Cùi nhãn phơi khô không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn là một vị thuốc Đông y chữa chứng khó ngủ, hay quên, thần kinh kém, suy nhược cơ thể,…Trồng cây nhãn trong nhà vừa ăn được quả vừa tạo bóng mát cho ngôi nhà.
