Không có gì đánh bại được độ giòn và hương vị của một quả táo tươi. Vì vậy, tại sao bạn không tự trồng một cây táo của riêng mình nhỉ?
Những điều cần biết về cây táo
- Tên: Apple (các loài và giống Malus khác nhau).
- Loại cây: cây rụng lá ít đến trung bình.
- Chiều cao: 10m hoặc hơn, nhưng thường được duy trì dưới 5m.
- Tán lá: hình trái xoan, đầu hơi nhọn, đôi khi có răng cưa. Bên trên có màu xanh đậm, bên dưới hơi xám do “lông” mịn.
- Khí hậu: ôn đới lạnh, ôn đới ấm, cận nhiệt đới (tùy giống).
- Đất: thích đất chất lượng sâu, thoát nước tốt, nhưng dễ thích nghi.
- Vị trí: đầy đủ nắng, chắn gió ở những điểm mạnh hoặc ven biển.
- Ra hoa và đậu quả: ra hoa vào mùa xuân, đậu quả mùa thu.
- Bón phân: ít sau khi cây trưởng thành.
- Tưới nước: cây non cần độ ẩm tốt trong khi đang phát triển.
Hình dáng và đặc điểm
Có điều gì đó khiến bạn hài lòng về việc tăng trưởng của cây dù chỉ là một chút. Khi bạn bắt đầu trồng táo, cảm giác đó sẽ xuất hiện, vì loài cây này không giống như các cây trồng theo mùa, bạn sẽ để lại một cây lâu năm có thể tồn tại cho các thế hệ sau.
Hầu hết các loại cây ăn quả đều tạo nên sự trang trí rất đẹp cho cảnh quan, không chỉ cung cấp trái cây mà còn có tác động đến thiết kế. Cây táo có lẽ là một trong những loại cây nhiều lợi ích nhất, do kích thước nhỏ nên chúng dễ sắp xếp. Chúng cũng sống rất lâu — ít nhất một thế kỷ. Không có gì lạ, một số cây sống hàng trăm năm và vẫn ra quả!
Cây táo điển hình có thân ngắn – dưới 2m – và tán tròn cao khoảng 3 hoặc 4m. Tuy nhiên, có rất nhiều khác biệt giữa nhiều loại. Một số cây có thể đạt đến chiều cao từ 10m trở lên theo độ tuổi, mặc dù chúng vẫn sẽ duy trì một tán tròn tự nhiên.
Nếu không gian là một vấn đề, hãy tìm các cây dạng cột. Chúng sẽ phát triển rộng khoảng 600mm và cao 3,5m, hoàn hảo cho sân, dựa vào tường, trong các luống vườn hẹp và thậm chí trong các chậu lớn.
Là một loại cây rụng lá, táo mang lại rất nhiều điều cho khu vườn không chỉ là quả. Vào mùa xuân, nó có những chùm hoa táo tuyệt đẹp, khi những tán lá xanh rực rỡ của mùa mới đang phát triển. Trong suốt mùa hè, tán lá có màu đậm hơn và tạo bóng mát khi quả phát triển. Mùa thu đến, những quả táo đã sẵn sàng để hái, và sau đó lá sẽ ngả màu một chút trước khi rụng, để lại những cành cây thanh lịch trơ trọi qua mùa đông.
Công dụng của cây táo
Cây táo có thể được trồng cho nhiều mục đích sử dụng, bao gồm:
- Vườn thực phẩm
- Cây đặc trưng
- Tuyệt vời cho bóng râm vào mùa hè và ấm áp mùa đông
- Một số giống được đánh giá cao, uốn nắn dọc theo tường và hàng rào
- Dạng cột cho sân, vườn nhỏ hoặc luống vườn hẹp
- Trồng trong chậu trồng cây và ban công.
Trồng và phát triển
Hầu hết táo hoạt động tốt nhất ở những vùng có mùa lạnh rõ rệt. Các giống được lai tạo cận nhiệt đới có thể tạo ra những vụ mùa tốt ở những vùng ấm hơn. Trồng táo ở vị trí đầy đủ ánh nắng mặt trời. Chúng thích có nhiều ánh sáng mặt trời, đặc biệt là khi trái đang phát triển, nhưng không thích nhiệt độ cao.
Táo có khả năng chịu gió ở mức độ nhẹ, nhưng sẽ tốt hơn nếu được che chắn khỏi gió mạnh hoặc khô. Chúng sẽ chỉ hoạt động tốt ở các khu vực ven biển nếu có nơi trú ẩn.
Sự phát triển tốt nhất sẽ đến nếu bạn trồng táo trong đất sâu, chất lượng, có độ ẩm tốt trong những tháng ấm. Tuy nhiên, táo rất dễ thích nghi và sẽ phát triển ở cả đất cát và đất sét, miễn là nó không bị úng nước. Có thể hơi kén với độ pH của đất, táo thích đất trung tính có độ pH từ 6–7.
Chill hours
“Chill hours” là một biểu hiện bạn sẽ gặp ở nhiều cây ăn quả rụng lá. Nó đề cập đến số giờ mà cây yêu cầu dưới 8° C. Nếu không có những giờ lạnh giá này, cây của bạn sẽ không thể phát triển chồi hoa và không thể kết trái. Điều quan trọng là bạn phải chọn loại táo phù hợp với khí hậu địa phương. Nếu thông tin về khu vực của bạn không có sẵn, bạn có thể sử dụng dữ liệu trung bình khí hậu từ trang web của Cục Khí tượng để giúp tính toán giờ. Tham khảo ý kiến của một chuyên gia thực vật để được tư vấn.
Mẹo trồng cây
- Tạo một cái hố rộng ít nhất gấp đôi miệng chậu và cải tạo đất bằng phân trộn chất lượng hoặc phân ủ để hỗ trợ việc trồng cây.
- Lớp phủ tốt.
- Đảm bảo cây cao hơn được cắm cọc thích hợp, sử dụng ít nhất hai cọc vào thời điểm trồng. Loại bỏ chúng sau khi cây được thiết lập.
- Một trong những thời điểm tốt nhất để trồng táo là vào mùa đông, khi bạn thấy chúng ở trạng thái ngủ đông và không có đất ở dạng gốc trần.
- Nếu trồng một loại táo có rễ trần, hãy đảm bảo rằng bạn không tưới quá nhiều nước. Chúng sẽ chỉ cần tưới nước vừa phải cho đến khi lá và nụ hoa bắt đầu xuất hiện.
Cây táo cần một người bạn để hỗ trợ cho việc thụ phấn. Một số giống lai có khả năng tự thụ phấn, nhưng khả năng đậu quả của mọi giống sẽ được cải thiện bằng cách trồng một loại táo khác có khả năng thụ phấn chéo tương thích. Hãy hỏi một chuyên gia thực vật trong vườn ươm địa phương để được tư vấn.
Chăm sóc cây táo
Một cây táo sẽ cần được chú ý nhiều nhất trong quá trình thiết lập. Giữ cho cây của bạn có lớp phủ tốt và đảm bảo đủ nước — ẩm nhưng không quá ướt trong lá.
Để ý bất kỳ chồi nào từ bên dưới vết ghép của cây. Vết ghép sẽ là một vết sẹo dễ thấy. Những chồi này không có rễ và sẽ không tạo ra quả và chúng sẽ chiếm ưu thế. Chỉ cần cắt chúng đi sau khi nhìn thấy.
Những cây đã hình thành có thể hoạt động khá tốt mà không cần bón phân, nhưng hiệu suất sẽ luôn được cải thiện bằng việc áp dụng phân bón hàng năm có kiểm soát chất lượng.
Mặc dù những cây táo lâu năm có thể phát triển mạnh mà không cần bón phân, nhưng nhiều người cho rằng bạn sẽ có được năng suất tốt hơn từ các giống cây ăn quả xanh, chẳng hạn như “Granny Smith”, nếu hàng năm bạn bón phân có hàm lượng nitơ cao hơn (đó là N trong NPK), hoặc thêm một ít nitơ.
Cách cắt tỉa
- Khi cây non phát triển, hãy cắt tỉa theo hình dạng mong muốn. Trong vài năm đầu, việc tạo hình còn quan trọng hơn cả việc tạo quả.
- Các nhà chuyên môn khuyên rằng nên tiến hành cắt tỉa vào đầu mùa hè để tránh các vấn đề về nấm có thể xảy ra.
- Táo có xu hướng phát triển nhiều nhánh và tắc nghẽn nội bộ. Giảm bớt những thứ này và giữ một khuôn khổ gọn gàng.
- Táo sẽ ra quả trên cùng những cành nhánh bên – những chồi phụ khỏe mạnh từ thân chính – trong vài năm, vì vậy hãy tránh cắt tỉa chúng đi.
- Nhãn dán ở cây có thể sẽ chứa lời khuyên cắt tỉa cho từng giống cụ thể. Đọc kỹ phần này và giữ lại để tham khảo trong tương lai.
Táo có thể được huấn luyện thành công và dễ dàng nhờ vào hàng rào hoặc tường. Tìm lời khuyên nếu bạn muốn thử điều này.
Sâu bệnh ảnh hưởng
Táo dễ gặp một số vấn đề sâu bệnh, nhưng những cây khỏe mạnh được chăm sóc tốt nên tương đối không có vấn đề gì.
Sap-sucking insects (Côn trùng chích hút): vảy, rệp và tương tự. Nếu được điều trị sớm, chúng sẽ dễ dàng quản lý. Chúng có nhiều khả năng xuất hiện khi có tăng trưởng mới.
Fungal disorders (Nấm): hầu hết những điều này có thể tránh được bằng cách cắt tỉa để giữ không khí lưu thông tốt qua trung tâm của cây và thu gom, xử lý lá và quả rụng.
Trồng cây táo từ hạt
Cây táo có thể được trồng từ hạt, nhưng có sự khác biệt đáng kể về kết quả. Điều này có nghĩa là giống cây có thể không ra nhiều quả, nếu có, và quả có thể ít giống với quả của cây mẹ. Cũng sẽ mất ít nhất năm năm trước khi có quả. Hạt giống táo cũng có thể rất khó nảy mầm, mất đến một năm để bắt đầu và cần vài tháng lạnh để kích hoạt chúng.
Trồng cây táo bằng cách ghép cành
Ghép cành là cách tốt nhất để nhân giống cây táo, và đây là cách thường được thực hiện trong thương mại. Tuy nhiên, đây có thể là một quá trình phức tạp.