Cách trồng và chăm sóc cây Ngải Giấm (Artemisia dracunculus)

Phổ biến trong ẩm thực Pháp, Ngải Giấm có hương vị hồi nhẹ kết hợp tuyệt vời với cá và gà. Loại tươi hiếm khi có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa, tự trồng là cách tốt nhất để đảm bảo bạn sẽ có loại thảo mộc hữu ích này trong tay khi cần.

Những điều bạn cần biết về Ngải Giấm

• Tên: Ngải Giấm, sâu bướm Pháp (Artemisia dracunculus)
• Chiều cao: 40cm
• Tán lá: thân thảo sống lâu năm, lá hình mác hẹp trên thân mảnh.
• Khí hậu: ôn đới lạnh, ôn đới ấm, khí hậu khô hạn / bán khô hạn. Không thích hợp với những nơi có độ ẩm cao.
• Đất: đất thoát nước tốt.
• Vị trí: đủ nắng đến bóng râm một phần.
• Bón phân: bón phân hữu cơ thải ra có kiểm soát vào mùa xuân và mùa thu.
• Tưới nước: tưới tối thiểu trong mùa đông, tăng lên khi thời tiết ấm lên và những ngày trở nên khô hơn. Trong chậu, tưới nước hàng ngày sẽ được yêu cầu trong suốt mùa hè.

Hình thức và đặc điểm của Ngải Giấm

Cây Ngải Pháp là một loại thảo mộc có lá khác thường với mùa sinh trưởng ngắn. Nảy mầm vào mùa xuân, cây ngải giấm phát triển trong những tháng ấm hơn trước khi chết đi một lần nữa khi thời tiết mát mẻ đến vào giữa cuối thu. Được trồng từ cành giâm vào đầu mùa xuân, cây trồng trong chậu có sẵn từ giữa mùa xuân, nhưng nhanh chóng thu được vì nguồn dự trữ thường có hạn.

Hương vị hồi của Ngải giấm Pháp có trong các món cá và gà, đồng thời cũng là một hương vị tuyệt vời trong dầu giấm trộn salad. Thân cây mảnh mai dài và tán lá mịn dễ sử dụng toàn bộ hoặc cắt nhỏ, và là một thành phần quan trọng của ẩm thực Pháp.

Sử dụng cho Ngải Giấm

Là một loại thảo mộc theo mùa, Ngải Giấm rất lý tưởng trong các chậu, nơi nó có thể được trưng bày khi ở trong lá, và được bảo vệ khỏi việc vô tình đào bới khi không. Rộng rãi và không quá làm cảnh hoặc cấu trúc trong vườn, ngải giấm là một loại thảo mộc ẩm thực thuần túy được trồng để lấy hương vị. Hãy chắc chắn để thử thảo mộc tươi trên đầu lưỡi của bạn — nếu nó ngứa ran, bạn đã mua được thực phẩm.

Cách trồng và phát triển cây Ngải Giấm

1. Trồng dưới ánh nắng đầy đủ hoặc một phần bóng râm trong đất được làm giàu bằng phân trộn và phân chuồng hoai mục.
2. Nếu trồng trong chậu, hãy chọn chậu sâu để có thể chứa được rễ sung mãn trong vài năm.

Chọn hỗn hợp bầu hữu cơ cao cấp và đặt ở khu vực có ánh nắng buổi sáng và bóng râm buổi chiều.

Chăm sóc Ngải Giấm

Là loại cây sống lâu năm ngắn ngày, cây Ngải Giấm cần rất ít bảo dưỡng, tuy nhiên cây nên được thay thế sau mỗi 2-3 năm.

Cây ngải Pháp thích tưới nước trung bình, mặc dù chậu sẽ cần tưới nước hàng ngày trong suốt mùa hè. Tránh làm ướt tán lá vì điều này có thể dẫn đến các vấn đề về nấm. Bón phân vào mùa xuân bằng phân bón hữu cơ thải ra có kiểm soát cho các loại thảo mộc và các loài phù du khác.

Làm thế nào và khi nào để cắt tỉa Ngải Giấm

Thu hoạch thường xuyên để khuyến khích sự phát triển mới và giữ cho cây nhỏ gọn. Vào cuối mùa, hãy cắt xuống mặt đất và đặt một cái cọc bên cạnh vườn rau của bạn để đánh dấu khu vực đó, bảo vệ cây trồng của bạn khỏi việc vô tình đào bới.

Bệnh và sâu bệnh

Ở những nơi ẩm ướt, cây sẽ không chống chọi nổi với bệnh nấm. Tránh tưới nước quá cao và để không khí lưu thông đầy đủ xung quanh cây hoặc trồng trong chậu. Ở những khu vực ẩm ướt, bạn cũng có thể thử cây ngải giấm Mexico (Tagetes lucida). Xem nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật của chúng tôi.

Cách nhân giống Ngải Giấm

1. Cây ngải Pháp không tạo ra hạt giống sống được, vì vậy chỉ có thể được nhân giống bằng cách giâm cành vào đầu mùa xuân. Những loại này nên được thực hiện 2–3 năm một lần để thay thế cây và giữ cho chúng năng suất và khỏe mạnh.
2. Lấy một vết cắt dài khoảng 7-9cm. Chụm ngón tay của bạn trên nửa dưới của vết cắt và chạy nó xuống dưới để loại bỏ các lá phía dưới.
3. Nhúng phần đầu cắt này vào hormone rễ hoặc gel cắt và cắm vào chậu chứa đầy hỗn hợp cắt. Lặp lại cho đến khi bạn có ít nhất 4–6 cành giâm.
4. Tưới nước thường xuyên. Vết cắt phải sẵn sàng để cấy vào một chậu riêng sau 4–6 tuần.

Nếu bạn thích điều này thì hãy thử

Chervil: một loại thảo mộc và nguyên liệu phổ biến khác của Pháp trong các món ăn Pháp.

Hẹ: một dạng hành tây nhẹ hơn phù hợp với ẩm thực Pháp.

Cây ngải giấm Mexico: một loại thảo mộc có hương vị giống cây ngải giấm, nhưng thích hợp hơn với những vùng ẩm ướt.

Bắt đầu trồng ngay hôm nay

Kiểm tra hàng loạt loại cây của chúng tôi ngay bây giờ và giúp khu vườn của bạn phát triển!

Lan Bi

“Sống lạc quan không có nghĩa là lúc nào cũng phải cảm thấy vui vẻ. Mà là ngay cả trong những lúc buồn phiền nhất cũng vẫn luôn tin rằng rồi ngày mai bầu trời sẽ lại trong xanh.”

Xem các bài khác