Cách trồng và chăm sóc cây Chùm Ngây (Moringa oleifera)

Moringa còn được gọi là Cây Dùi Trống hoặc Cây Cải Ngựa. Đến từ khí hậu ấm áp của Himalayan Ấn Độ, nó được trồng để lấy các đặc tính ẩm thực và làm thuốc thảo dược. Tất cả các bộ phận của cây có thể được sử dụng ở một số hình thức hoặc hình thức khác.

Những điều bạn cần biết về Cây Chùm Ngây

• Tên: cây Dùi Trống, cây Cải Ngựa, cây Chùm Ngây (Moringa oleifera)
• Chiều cao: lên đến 12m nhưng thường được cắt tỉa trở lại khoảng 2m
• Tán lá: xanh nhạt, lá có lông.
• Khí hậu: ôn đới ấm đến cận nhiệt đới / nhiệt đới.
• Đất: thoát nước tốt, mùn màu mỡ, bổ sung chất hữu cơ; hơi axit đến pH trung tính (6,2–7).
• Vị trí: mặt trời đầy đủ – ưa nhiệt.
• Ra hoa: hoa màu trắng kem có mùi thơm trong các chùm hoa.
• Phân bón: sử dụng phân bón giải phóng có kiểm soát lâu dài.
• Tưới nước: giữ ẩm khi còn non; ở những vùng có lượng mưa lớn, trồng trên một gò đất cao; thực vật già hơn có thể dựa vào lượng mưa.

Hình dáng và đặc điểm của cây Chùm Ngây

Moringa phát triển nhanh chóng cao từ 10–12m. Trong vườn, hàng năm hãy cắt bớt khoảng 2m để chồi và hoa của nó trong tầm tay.

Nó có vỏ cây bần màu xám trắng, lá màu xanh lục nhạt, hoa màu trắng kem có mùi thơm, vỏ quả dài chuyển sang màu nâu khi trưởng thành và hạt màu nâu sẫm. Nó có rễ vòi sâu, có hương vị giống như Cải Ngựa.

Công dụng

Moringa là một phần của chế độ ăn uống bình thường ở tiểu lục địa Ấn Độ và đang trở nên phổ biến ở thế giới phương Tây, nơi nó được coi là một loại ‘siêu thực phẩm’.

Chồi non, hoa và vỏ hạt non chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng, và thường được thêm vào súp và cà ri. Lá được sử dụng để pha trà thảo mộc, hoặc có thể được sấy khô và nghiền thành bột, có thể uống thành viên nang. Rễ có thể được gọt vỏ và bào để thay thế cho Cải Ngựa.

Dầu chiết xuất từ hạt trưởng thành được cho là có đặc tính chống nấm, và có thể được bao gồm trong các loại kem và xà phòng.

Trước khi thêm Chùm Ngây vào chế độ ăn uống của bạn, hãy tự nghiên cứu. Một số loại cây có thể có tác dụng phụ khó chịu. Ví dụ, lá của cây Chùm Ngây được cho là có tác dụng nhuận tràng nhẹ, và có thể gây rối loạn tiêu hóa ở một số người.

Cách gieo hạt Chùm Ngây.

1. Gieo hạt trong hỗn hợp nuôi hạt theo hướng dẫn trên gói hạt giống và giữ ẩm.
2. Khi cây con đủ lớn để xử lý, hãy trồng chúng ra chậu riêng.
3. Trồng chúng trong chậu ít nhất một năm trước khi trồng ra vườn hoặc thay chậu vào chậu lớn hơn. Luôn sử dụng hỗn hợp bầu chất lượng cao — loại bầu đất nung và bồn là lý tưởng.

Moringa thích đất thoát nước tốt hơi chua (pH 6,2–7). Trong vườn, đất mùn có nhiều phân trộn bổ sung và phân chuồng đã qua thời tiết tốt là lý tưởng. Ở những nơi có lượng mưa lớn, hãy trồng cây trên gò đất để đảm bảo lượng nước dư thừa thoát ra khỏi rễ.

Cách chăm sóc cây Chùm Ngây

Moringa phát triển mạnh trong ánh nắng đầy đủ và ưa nhiệt. Nó hoạt động tốt nhất ở các khu vực nhiệt đới, cận nhiệt đới và thậm chí là khô cằn.

• Ở các bang miền nam, nó có một vị trí ấm áp, có mái che với nhiều ánh nắng mặt trời để sưởi ấm vào mùa đông. Một sân trong quay mặt về hướng Bắc là hoàn hảo.
• Ở những vùng có khí hậu mát mẻ đến lạnh giá, cây chùm ngây rụng lá, rụng lá vào mùa thu. Nó sẽ không chịu được lạnh sâu, nhưng sẽ tồn tại ở Victoria và Tasmania, để quay lại vào mùa xuân.
• Nên cắt tỉa cây vào mùa mát để cây cao khoảng 2m.
• Cây Chùm Ngây trồng trong chậu cũng nên được cắt lại vào mùa đông để khuyến khích sự phát triển mới vào mùa xuân.

Nước

Moringa chịu hạn hợp lý. Tuy nhiên, nó rất ghét “chân ướt chân ráo” và sẽ nhanh chóng có dấu hiệu xấu đi nếu đất giữ nước trong thời gian dài sau khi mưa hoặc tưới nước.

Nó sẽ cần tưới nước thường xuyên trong năm đầu tiên hoặc lâu hơn sau khi trồng, nhưng khi đã được thiết lập, nó sẽ hoạt động tốt khi chỉ cần lượng mưa.

Tuy nhiên, đó là một vấn đề khác trong chậu, nơi mà rễ cây không thể phát triển sâu để tìm kiếm độ ẩm. Tưới nước đều vào chậu, đảm bảo rằng lượng nước thừa thoát ra ngoài một cách tự do, sau đó không tưới lại cho đến khi lớp ruột bầu dài 15–20cm trên cùng khô lại.

Bón phân

Moringa nên được bón hai lần phân bón phóng thích có kiểm soát sáu tháng mỗi năm — một lần vào cuối mùa đông và một lần vào cuối mùa hè. Đọc nhãn để biết chi tiết về mức độ áp dụng.

Từ mùa xuân đến cuối mùa hè, các loại phân bón dạng lỏng hoặc hòa tan trong nước cũng có thể được sử dụng để giúp cây phát triển tốt hơn.

Vào mùa xuân, thêm phân trộn và phân chuồng hoai mục làm lớp phủ lên rễ cây trong vườn.

Sâu bệnh

Moringa không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ bệnh nghiêm trọng nào, nhưng có thể bị tấn công bởi các loài gây hại vườn phổ biến như rệp, sâu bướm ở tất cả các khu vực và ruồi giấm ở những vùng khí hậu ấm áp. Thuốc trừ sâu dựa trên Pyrethrum sẽ chăm sóc rệp và sâu bướm. Yêu cầu hỗ trợ khi mua và sử dụng các biện pháp kiểm soát ruồi đục quả — có những sản phẩm cụ thể có sẵn.

Nếu bạn thích điều này thì hãy thử

• Konjac: được trồng để lấy củ chứa nhiều tinh bột, được sử dụng trong nấu ăn của Nhật Bản và Trung Quốc; thay thế thuần chay cho gelatine.
• Wasabi: phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, Wasabi phát triển ở hầu hết các vùng khí hậu; thân rễ có hương vị mạnh có thể ăn được.
• Hành tây: loại củ ăn được có vị hăng dùng để tăng thêm hương vị đậm đà trong nấu nướng; trắng, nâu và xanh lá cây là phổ biến. Bắt đầu trồng trọt thôi

Kiểm tra hàng loạt loại cây của chúng tôi ngay bây giờ và giúp khu vườn của bạn phát triển!

Lan Bi

“Sống lạc quan không có nghĩa là lúc nào cũng phải cảm thấy vui vẻ. Mà là ngay cả trong những lúc buồn phiền nhất cũng vẫn luôn tin rằng rồi ngày mai bầu trời sẽ lại trong xanh.”

Xem các bài khác