Tăng gia vị cho món ăn tiếp theo của bạn với Ớt

Cho dù bạn thích cay hay nhẹ, ớt có thể thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào và chúng rất dễ trồng!

Xuất hiện

Ớt là một phần của họ Solanaceae bao gồm cà chua, cà tím, khoai tây và ớt. Chúng phát triển thành một cây bụi nhỏ lâu năm, ra quả từ tháng 12 đến tháng 4, tùy thuộc vào giống. Thời điểm tốt nhất để trồng ớt giống là vào thời tiết ấm áp như mùa xuân hoặc mùa hè.

Tại sao ớt lại khiến bạn cảm thấy dễ chịu?

Capsaicin đánh lừa não bộ của chúng ta cảm giác nóng rát và đây là nguyên nhân làm cho ớt trở nên cay. Cảm giác nóng rát này sẽ kích hoạt não giải phóng endorphin và dopamine để giảm đau. Endorphin và dopamine tạo ra cảm giác hưng phấn vì chúng được liên kết với hệ thống khen thưởng và khoái cảm của não. Cảm giác sảng khoái gấp rút này là lý do tại sao ớt khiến bạn cảm thấy dễ chịu và tại sao chúng lại được ưa chuộng trong các món ăn trên toàn thế giới trong nhiều năm.

Cách trồng ớt

Cấy và đất:

Ớt thích đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt có bổ sung chất hữu cơ như phân trộn. Để cấy cây giống ớt, bạn dùng tay cầm cây và đất úp ngược cây. Nhẹ nhàng bóp hai bên thành chậu để loại bỏ cây và giũ sạch đất thừa. Cẩn thận đặt cây giống ớt vào lỗ đã chuẩn bị và phủ đất lên đến vị trí đã lấp trong chậu ban đầu. Tưới đẫm nước cho ớt và để ở nơi râm mát trong vài ngày khi cây hồi phục. Sau đó, bạn có thể dần dần giới thiệu nó với các vị trí nắng hơn.

Điều kiện trồng ớt:

Ớt thích một vị trí ấm áp và nhiều nắng và thậm chí có thể phát triển mạnh trong ánh nắng đầy đủ. Chúng sẽ không ra nhiều quả ở những vị trí râm mát và không chịu được sương giá.

Tưới nước:

Ớt thích tưới sâu và sau đó để khô trước khi tưới lại. Tuy nhiên, bạn cần giữ ẩm cho đất trong khi cấy cây con. Chúng không thích ngồi trong nước, vì vậy nếu trồng trong chậu, hãy nhớ đổ hết nước trong đĩa sau khi tưới.

Phân bón:

Ớt ở hầu hết các loại đất sẽ có lợi khi cho ăn hàng tuần với loại phân bón ưa thích của bạn.

Thực vật đồng hành:

Ớt rất hợp với cà rốt, tỏi tây, hành tây, cà chua, ớt chuông và cây cảnh có hoa. Ớt và các thành viên khác của họ Solanaceae nên được luân canh (trồng ở một nơi khác) mỗi mùa trong ba năm để tránh tích tụ các bệnh truyền qua đất. Nếu trồng trong chậu, thay đất có thể tránh được vấn đề này. Xem nhiều loại hạt giống cây trồng khác của chúng tôi tại đây.

Thu hoạch ớt

Thu hoạch ớt khi chúng đã chín hoàn toàn. Chúng có thể có màu vàng, cam, đỏ, tím hoặc một màu khác tùy thuộc vào giống. Thu hoạch bằng cách cắt bên trên quả, để lại một đoạn nhỏ ở cuống quả ớt.

Công dụng của ớt

Ớt có thể được sử dụng trực tiếp trong các món ăn mà bạn lựa chọn, được bảo quản trong tương ớt hoặc mứt, được tạo thành nước sốt ớt cay, nhồi và nhiều hơn nữa! Hãy sáng tạo với thu hoạch của bạn để bạn có thể thưởng thức nó quanh năm.

Cách làm khô và bảo quản ớt

Ớt là loại cây rất hào phóng, nhưng điều này không thành vấn đề vì chúng là một trong những loại cây dễ bảo quản nhất! Ớt có thể được làm khô bằng không khí và để được trong nhiều tháng. Dùng một đoạn dây bện dài, chỉ cần thắt nút quanh thân ớt đã thu hoạch và treo lên để phơi ở nơi thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể xâu nhiều chuỗi lại với nhau để tạo ra một món đồ trang trí và hữu ích trong nhà bếp của bạn. Ngoài ra, ớt cũng có thể được bảo quản trong bảo quản hoặc cắt nhỏ và đông lạnh.

Bắt đầu trồng ngay hôm nay

Kiểm tra hàng loạt loại cây của chúng tôi ngay bây giờ và giúp khu vườn của bạn phát triển!

Lan Bi

“Sống lạc quan không có nghĩa là lúc nào cũng phải cảm thấy vui vẻ. Mà là ngay cả trong những lúc buồn phiền nhất cũng vẫn luôn tin rằng rồi ngày mai bầu trời sẽ lại trong xanh.”

Xem các bài khác