Các loại cây Thảo Mộc cần có để giúp bạn nấu ăn một cách tuyệt vời

Biến mỗi bữa ăn thành một bữa ăn ngon với các loại thảo mộc từ nồi hoặc vá của riêng bạn. Thật dễ dàng để bắt đầu và mang lại vô số phần thưởng trong cả nhà bếp và khu vườn.

Biến đổi bữa ăn của bạn và tiết kiệm

Ngay cả khi bạn không trồng gì khác, bạn nên uốn ngón tay cái màu xanh lá cây của mình và trồng một vài loại thảo mộc. Những món ăn nặng ký này có thể biến đổi bữa tối buồn tẻ, ngoài ra bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền cho các món ăn mua ở cửa hàng. Chìa khóa thành công là trồng các loại thảo mộc mà bạn biết là bạn sẽ sử dụng – nó tốt cho phòng đựng thức ăn của bạn và cũng tốt cho chính cây trồng, vì nó sẽ phát triển mạnh nhất nếu được hái thường xuyên.

Trồng thảo mộc từ hạt rẻ và dễ chịu, nhưng nhiều loại phải mất một thời gian mới nảy mầm, điều này khiến cây con trở thành một lựa chọn hấp dẫn hơn. Nếu trồng chúng trong chậu, hãy sử dụng hỗn hợp bầu chất lượng có khả năng thoát nước tốt và bổ sung phân bón lỏng thích hợp cho đất hai tuần một lần. Tưới nước thường xuyên để nuôi dưỡng các loại thảo mộc của bạn – đất khô có thể làm cho chúng kết hạt (rau mùi là một loại vi phạm chính). Tuy nhiên, đừng làm ướt chúng, vì hầu hết không đánh giá cao chân ướt. Sau đó chỉ cần cắt, rửa sạch, xé hoặc cắt nhỏ và thưởng thức! Hãy nhớ chọn các loại thảo mộc để phù hợp với sáng tạo ẩm thực của bạn.

Ý

• Húng Quế: Rất linh hoạt, húng quế nên được trồng ở nơi nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời. Chọn khi cần thiết (chẳng hạn như đối với pesto ngon) và chuẩn bị để trồng lại hàng năm vì ở hầu hết các khu vực, nó sẽ chết vào mùa đông.
• Mùi tây: Trồng mùi tây một lần và bạn sẽ có nó mãi mãi, vì nó là một nhà tự gieo hạt nổi tiếng. Ngò tây lá dẹt có hương vị đậm đà hơn mùi tây xoăn, nhưng cả hai đều dễ trồng.
• Oregano: Oregano có thể được sử dụng tươi – hái khi cần thiết – nhưng để khô sẽ có hương vị đậm đà hơn. Cắt cành ngay trước khi cây ra hoa, treo lên để khô và bảo quản trong hộp kín.
• Ớt: Nếu bạn thích ăn ớt cay, hãy đảm bảo không có quá nhiều nitơ trong đất, vì điều này có thể làm chậm quá trình sản xuất capsaicin, khiến chúng sinh nhiệt. Cạo hạt cho bớt bốc mùi.

Pháp

• Tarragon: Cây cỏ sống lâu năm, cây ngải giấm chết trở lại ngang bằng với đất vào mùa đông, vì vậy hãy trồng trong chậu hoặc ghi chú vị trí của cây trong luống vườn để bạn biết nó ở đâu khi nó quay trở lại vào mùa xuân.
• Hẹ: Một món ăn ngon ngoài món salad, hẹ còn thu hút bướm, ong và các côn trùng có ích khác. Có thể phun ‘trà’ lá hẹ cắt nhỏ lên những cây dễ bị bệnh phấn trắng.
  Cây hương thảo: Cây hương thảo mạnh mẽ phát triển tốt ở vùng khí hậu khô, nóng và với những bông hoa mỏng manh, nó là một loại cây đẹp và ngon bổ sung cho khu vườn.
• Cỏ Xạ Hương: Loại đá quý Địa Trung Hải thơm này phát triển mạnh khi bị bỏ quên. Đặt ở nơi nóng có đất thoát nước tốt và không tưới quá mức – đất này có khả năng chịu hạn nên khi đã được trồng cây chỉ cần nước khi đất khô hoàn toàn.

Châu Á

• Rau mùi: Loại thảo mộc yêu hay ghét này thường bị cho là khó trồng vì nó có thói quen đâm chồi. Điều quan trọng là giám sát các điều kiện của nó; Đặt ở nơi có nắng nhưng không bị cháy xém (mùa đông thường tốt hơn cho rau mùi) và không để quá khô, điều này sẽ làm cho rau nhanh chóng kết hạt.
• Sả: Sả mạnh thích điều kiện nhiệt và khô. Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, hãy trồng trong chậu và di chuyển vào bên trong hoặc đến nơi có nắng, có mái che trong những tháng lạnh giá. Trồng nó trong chậu hoặc bồn tắm cũng chống lại các khuynh hướng xâm lấn của nó.
• Húng quế Thái Lan: Không giống như húng quế ngọt (loại bạn làm món pesto), húng quế Thái Lan có hương vị hồi đặc biệt, rất ngon trong cách nấu ăn của người Thái và Việt Nam. Nó cũng là một tài sản thẩm mỹ cho khu vườn, với những bông hoa màu tím xinh xắn mà ong yêu thích.

Bắt đầu trồng ngay hôm nay

Kiểm tra đầy đủ các loại thảo mộc của chúng tôi để giúp bạn vào bếp tại cửa hàng Bunnings địa phương của bạn.

Lan Bi

“Sống lạc quan không có nghĩa là lúc nào cũng phải cảm thấy vui vẻ. Mà là ngay cả trong những lúc buồn phiền nhất cũng vẫn luôn tin rằng rồi ngày mai bầu trời sẽ lại trong xanh.”

Xem các bài khác